Ooni Koda 16: furra me gaz për pica 16-inçëshe në oborr, ia vlen ende?

Kush ka provuar të pjekë pica në furrën e zakonshme të shtëpisë e di problemin: 250°C nuk mjaftojnë për brumë të fryrë dhe me njolla të djegura si në piceritë e mira. Ooni Koda 16 është zgjidhja që shumë njerëz zgjodhën për ballkon, oborr ose shtëpi fshati: një furrë me gaz që, sipas prodhuesit, arrin rreth 500°C dhe e pjek picën për afro 60 sekonda.

Ooni është markë skoceze, e themeluar në Edinburg në vitin 2012, dhe Koda 16 doli në mars të vitit 2020. Sot kompania e shet atë si model të gjeneratës së parë, krahas serisë së re Koda 2 (Koda 2, Koda 2 Pro dhe Koda 2 Max), shpesh me zbritje, por stoku ndryshon sipas vendit. Ky vlerësim mbështetet në specifikimet e Ooni-t, testet e publikuara dhe përvojat e pronarëve, jo në testim tonin praktik.

Pse 500°C bëjnë dallimin te pica?

Pica napoletane piqet shpejt në nxehtësi shumë të lartë: brumi fryhet menjëherë, skaji merr flluska e njolla, ndërsa djathi nuk thahet. Furrat elektrike të kuzhinës zakonisht ndalen rreth 250 deri 275°C, kështu që pica rri në furrë 8 deri 12 minuta dhe del më e thatë.

Koda 16 synon pikërisht këtë hendek. Me një bombol gazi të zakonshëm dhe një tavolinë të qëndrueshme jashtë, merrni nxehtësi të ngjashme me furrat e piceve, pa u marrë me dru.

Si është ndërtuar dhe sa e lehtë është për t'u vendosur?

Trupi është çelik karboni me veshje pluhuri dhe izolim, me tri këmbë që palosen dhe gojë të gjerë e të ulët. Montimi pothuajse nuk ekziston: hapni këmbët, futni gurin dhe lidhni zorrën me rregullator me bombolin. Ooni këshillon testin me ujë me sapun për rrjedhje gazi para përdorimit të parë dhe një ndezje në fuqi të plotë për të djegur mbetjet e prodhimit.

Ndezja bëhet duke shtypur e rrotulluar çelësin, pa bateri, dhe një pajisje sigurie e ndërpret gazin nëse flaka fiket. Me rreth 18 kg, furra mund të çohet me makinë në shtëpinë e fshatit ose në piknik familjar, por jo të mbahet në dorë për gjatë.

Çfarë bën djegësi në formë L-je?

Flaka shkon përgjatë murit të pasmë dhe njërës anë, kështu që nxehtësia vjen nga dy drejtime. Rezultati është se pica duhet rrotulluar më rrallë sesa në furrat me një flakë vetëm prapa. Në testin e Tom's Guide, një pica pranë këndit të nxehtë kërkoi vetëm një ose dy rrotullime për t'u pjekur njëtrajtshëm.

Ana tjetër e medaljes: këndi i pasmë majtas bëhet shumë i nxehtë dhe skaji digjet shpejt nëse largoni sytë.

• Deri rreth 500°C
• Pica në stil napoletan për rreth 60 sekonda
• Hapësirë për pica deri 16 inç
• Mish, peshk dhe perime në tigan gize
• Fuqia e flakës rregullohet me një çelës

Sa shpejt nxehet dhe si dalin picat?

Ooni flet për rreth 20 minuta deri në temperaturën e pjekjes, dhe testet e pavarura e konfirmojnë. Tom's Guide mati pak nën 20 minuta deri në rreth 370°C. Me brumë të freskët e të pjekur mirë, picat dolën të fryra dhe me njolla për dy deri tre minuta, e më shpejt kur guri ishte nxehur plotësisht.

Me brumë të gatshëm nga supermarketi furra fal më pak: jashtë mund të digjet para se mesi të piqet. Ulja e flakës sapo futet pica ndihmon. Meqë nuk ka termometër, shumica e pronarëve blejnë një termometër infra të kuq për të matur gurin.

Koda 16 apo Koda 2 Pro: cilën të zgjidhni?

Seria e re Koda 2 përdor atë që Ooni e quan teknologji gazi G2, me flakë që shpërndajnë nxehtësinë më njëtrajtshëm. Koda 2 Pro, modeli për familje, ka sipërfaqe 18 inç, djegës në të dyja anët, xham mbrojtës dhe ekran dixhital të temperaturës. Koda 2 më i vogël ka sipërfaqe 14 inç dhe peshon rreth 16 kg.

Nëse e gjeni Koda 16 me zbritje të mirë, është ende furrë shumë e aftë. Nëse diferenca në çmim është e vogël, Koda 2 Pro me gur më të madh dhe matës të integruar është blerja më e mençur afatgjatë. Koda 12, aty ku shitet ende, ka kuptim vetëm për pica 12-inçëshe dhe buxhet të ngushtë.

Çfarë duhet të keni parasysh në Kosovë dhe Shqipëri?

Ooni shet edhe përmes dyqanit të vet online në euro për shumë vende të BE-së; në Kosovë dhe Shqipëri disponueshmëria varet nga shitësit e importuesit, ndaj krahasoni çmimin përfundimtar me transportin dhe doganën. Garancia pesëvjeçare vlen kur furra blihet drejtpërdrejt nga Ooni.

Rregullatorët e gazit ndryshojnë sipas shtetit, ndaj merrni versionin dhe rregullatorin e përshtatshëm për bombolat që përdorni. Llogaritni edhe lopatën 16-inçëshe, lopatën e vogël për rrotullim, mbulesën dhe termometrin infra të kuq, që shiten veçmas.

Këshilla për pica më të mira me Koda 16

Nxeheni të paktën 20 minuta, edhe pak më shumë, që të nxehet guri e jo vetëm ajri brenda. Hapeni brumin mbi lopatë me pak miell dhe futeni picën shpejt që të mos ngjitet.

Vendoseni picën larg këndit të pasmë majtas, pastaj rrotullojeni çdo 15 deri 20 sekonda. Nëse skaji skuqet para fundit, ulni flakën menjëherë pas futjes. Mes dy picave, ngrijeni flakën për një a dy minuta që guri të rimarrë nxehtësinë. Në fund, lëreni furrën të ftohet plotësisht para se ta mbuloni dhe pastrojeni gurin me furçë, jo me ujë.

Specifikimet kryesore

Karburanti

Propan/LPG (bombol gazi); version me gaz natyror në disa tregje

Temperatura maksimale

Rreth 500°C

Koha e ngrohjes

Rreth 20 minuta

Sipërfaqja e pjekjes

Gur kordieriti 16 inç (rreth 40 cm), trashësi rreth 15 mm

Djegësi

Djegës gazi në formë L-je

Përmasat

Rreth 63,5 x 59 x 37 cm

Pesha

Rreth 18,2 kg

Garancia

5 vjet kur blihet drejtpërdrejt nga Ooni

Alternativa për t’u marrë parasysh

• Ooni Koda 2 Pro: Pasardhësi aktual: sipërfaqe 18 inç, flakë në të dyja anët dhe ekran dixhital i temperaturës.
• Gozney Roccbox: Furrë kompakte me izolim të trashë, termometër të integruar dhe dysheme guri të rëndë.
• Ooni Karu 16: Për ata që duan të zgjedhin mes drurit, qymyrit dhe gazit.

Pyetje të shpeshta

Ooni Koda 16 e bëri picën në nxehtësi të lartë të thjeshtë dhe ende jep pica të shpejta me skaj të fryrë pa shumë mund. Mungesa e termometrit, pesha dhe ekzistenca e serisë së re Koda 2 janë dobësitë kryesore. Merreni me zbritje të mirë nëse doni një furrë të provuar 16-inçëshe me gaz, ose kaloni te Koda 2 Pro nëse doni dizajnin më të ri.

Si e bëjmë kërkimin: Vlerësimet bazohen te specifikimet e prodhuesit, testet e pavarura të publikuara dhe përvojat e përdoruesve. Nota e krahason produktin me të tjerët e së njëjtës klasë.