Procesori i ushqimit Cuisinart Custom 14: i fuqishëm, i thjeshtë, por a i përshtatet kuzhinës sonë?

Kush ka bërë ajvar, pite me spinaq ose sallatë me lakër për një familje të madhe e di sa kohë merr copëtimi me thikë. Procesori i ushqimit e shkurton këtë punë në sekonda, dhe Cuisinart Custom 14 (modeli DFP-14BCNY) është ndër më të rekomanduarit në kategorinë e madhe. Cuisinart u themelua në vitin 1971 nga inxhinieri Carl Sontheimer dhe nxori procesorin e parë në 1973, sipas një dizajni francez. Që nga viti 1989 është pronë e Conair.

Custom 14 nuk ka shumë truke: një bazë e rëndë me motor, një tas i madh, dy leva dhe pak disqe. Bazuar në informacionin e Cuisinart, testet e pavarura të Tom's Guide dhe Homes & Gardens dhe përvojat e pronarëve, shohim si performon dhe çfarë duhet të dini para se ta blini nga këtu, sepse ky është model për Amerikën e Veriut. Nuk e kemi provuar vetë.

Çfarë mund të bëjë në kuzhinën e përditshme?

Tasi me 14 filxhanë është dukshëm më i madh se modelet e zakonshme me 8 ose 10. Kjo vlen kur bëni sasi të mëdha salce, pesto, brumë buke ose mbushje për pite. Goja ushqyese merr patate të plota dhe copa të mëdha, ndërsa tubi i brendshëm i heqshëm me shtytës të vogël mban drejt karotat dhe gjërat e holla.

Aksesorët janë bazikë: thikë inoksi për copëtim dhe përzierje, disk 4 mm për feta, disk mesatar për grirje, bosht disku dhe shpatull. Tom's Guide vuri re se do t'i duhej një thikë e veçantë për brumë dhe më shumë opsione për feta.

• Copëtim qepësh, specash dhe barishtesh
• Grirje lakre e karote për sallata
• Brumë buke dhe biskotash
• Humus, pesto dhe salca
• Grirje djathi të fortë

Sa mirë punon në teste?

Testet e pavarura ishin shumë pozitive. Tom's Guide e gjeti ndër më të mirët për brumë biskotash: e përziu gjalpin me sheqerin plotësisht dhe e përballoi miellin pa u lodhur. Bëri humus të lëmuar me pak kruarje të faqeve, preu një patate të plotë në rreth dy sekonda, griu një copë çedar në rreth dhjetë sekonda dhe copëtoi një qepë në tetë sekonda.

Ishte edhe procesori më i qetë në atë test, rreth 65 dBA, një përparësi e vërtetë kur punon disa minuta. Homes & Gardens lavdëroi fuqinë dhe ndërtimin e fortë, por vuri re se sasitë e vogla, si gjysmë recete pesto, mezi e mbulojnë fundin e tasit.

Dizajni dhe komandat

Për kapacitetin që ka, zë pak vend në banak, por baza është shumë e rëndë dhe e mban të qëndrueshëm edhe në punët e vështira. Tasi kyçet në qendër të bazës me dorezën përpara, prandaj përdoret njësoj nga mëngjarashët dhe djathtarakët.

Në vend të butonave ka dy leva të mëdha: një për ndezje, një për fikje dhe pulsim. Recensentët i gjetën të lehta edhe me duar të lagura. Njëri vuri re se mund të shtypen pa dashje, por makina nuk ndizet pa u kyçur tasi dhe kapaku.

A funksionon në Kosovë dhe Shqipëri?

Kjo është pyetja më e rëndësishme për lexuesit tanë. DFP-14BCNY është model për Amerikën e Veriut dhe punon me 120 V, ndërsa rrjeti ynë është 230 V. Pa transformator të përshtatshëm nuk duhet lidhur në prizë, dhe garancia amerikane nuk vlen këtu. Nëse ju pëlqen ky lloj procesori, kërkoni një model Cuisinart të shitur në Evropë ose një rival me madhësi të ngjashme që gjendet në dyqanet e pajisjeve shtëpiake ose online me dërgesë në rajon.

Pastrimi dhe ruajtja

Të gjitha pjesët e heqshme lahen në enëlarëse, dhe baza fshihet lehtë, edhe pse inoksi mund të lërë njolla gishtash. Disqet vendosen në bosht pa mundim. Sfida kryesore është ruajtja, për shkak të peshës dhe madhësisë së tasit e aksesorëve.

Cuisinart, Magimix apo KitchenAid?

Procesorët Magimix, që ndajnë të njëjtat rrënjë franceze me Cuisinart, ofrojnë më shumë aksesorë dhe tasa që futen brenda njëri-tjetrit, por zakonisht kushtojnë më shumë. Modelet KitchenAid shpesh shtojnë disa shpejtësi dhe feta të rregullueshme. Cuisinart Custom 14 fiton me thjeshtësi, fuqi dhe qetësi, dhe i përshtatet kujt kryesisht copëton, bën pure dhe gatuan brumë.

Këshilla për rezultate më të mira

Përdorni pulsimin për qepë, barishte dhe salca me copa, që ta kontrolloni strukturën e mos ta ktheni në pure. Prisni përbërësit në copa të ngjashme dhe mos e mbushni tasin me shumë lëng, sepse përzierjet e holla mund të rrjedhin rreth qendrës.

Për brumë, shtoni lëngun gradualisht nga goja ushqyese ndërsa motori punon dhe ndaleni sapo të formohet topi. Kur prisni feta, shtyni butë dhe njëtrajtshëm. Pas përdorimit shpëlani menjëherë thikën dhe disqet dhe ruajini me kujdes, sepse janë shumë të mprehta.

Specifikimet kryesore

Motori

720 W

Kapaciteti

14 filxhanë (rreth 3,3 L)

Komandat

Leva ndez dhe fik/pulsim

Në pako

Thikë copëtimi/përzierjeje, disk 4 mm për feta, disk grirjeje mesatar, bosht disku, shpatull

Goja ushqyese

Shumë e gjerë, me tub të brendshëm të heqshëm dhe shtytës

Siguria

Nuk ndizet pa u kyçur tasi dhe kapaku

Përmasat

Rreth 20 x 28 x 38 cm

Garancia

3 vjet e kufizuar (SHBA)

Alternativa për t’u marrë parasysh

• KitchenAid 13-Cup Food Processor: Ka disa shpejtësi dhe disk feta me trashësi të rregullueshme.
• Magimix Cuisine Système 5200XL: Procesor francez premium me tasa që futen brenda njëri-tjetrit dhe më shumë aksesorë, i shitur gjerësisht në Evropë.
• Cuisinart Elemental 13-Cup with Dicing: Alternativë nga e njëjta markë me set për kubikë.

Pyetje të shpeshta

Cuisinart Custom 14 është kalë pune i thjeshtë dhe i fuqishëm: pak aksesorë, një shpejtësi, por rezultate të shkëlqyera në copëtim, pure e brumë dhe zhurmë e ulët. Për lexuesit në Kosovë e Shqipëri vlen një kusht i qartë: kërkoni versionin për rrymën evropiane, jo modelin amerikan.

Si e bëjmë kërkimin: Vlerësimet bazohen te specifikimet e prodhuesit, testet e pavarura të publikuara dhe përvojat e përdoruesve. Nota e krahason produktin me të tjerët e së njëjtës klasë.